Herkulliset suklaahippu keksit n.24 keksiä (riippuu minkä kokoisia haluat tehdä)
- 2½ fariinisokeria
- 2½ sokeria
- 240 g pehmeää voita
- 2 kananmunaa
- 6 1/4 dl vehnäjauhoja
- 1 tl ruokasoodaa (tai1 tl leivinjauhetta jos aioit pakastaa taikinan)
- 1/4 tl suolaa
- 5 dl suklaahippuja
Sekoita sokerit ja pehmeä voi keskenään hyvin.
Lisää munat sokeri-voi seokseen ja sekoita.
Sekoita jauhot, suola ja ruokasooda (tai leivinjauhe) keskenään ja sekoita seokset keskenään. Lisää lopuksi suklaahiput ja sekoita.
Jos aiot pakastaa taikinan, vaivaa taikina sopivan kokoisiksi pitkoiksi leivinpaperille ja pistä pakkaseen.
Jos aioit leipoa keksit heti, ota ruokalusikalla taikina palloja pellille ja paista 180 asteessa n. 10 minuuttia tai kunnes keksit ovat kullan ruskeita.
Taikina säilyy pakkasessa n.kuukauden. Kun olet aikeissa leipoa pakkasessa olevan taikinan, leikkaa veitsellä pitkosta ohkasia viipaleita ja paista samanlailla kun tuorekkin keksitaikina.
